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Yesika Díaz

Fundadora de El Herbolario de Inés. Directora del Departamento de Naturopatía y Salud.

El mundo natural siempre ha formado parte de mi vida y nuestro Centro de Nutrición, Salud y Terapias «El Herbolario de Inés» es otro pasito más de una trayectoria en la que la búsqueda de «una salud sin tóxicos» siempre ha estado presente.

Durante mis estudios de Ingeniería pude comprobar las prácticas habituales y consideradas «normales», que para mí (y muchos) carecen de sentido, pues todos los pesticidas, antibióticos, químicos, piensos, etc. al final no desaparecen por arte de magia si no que quedan dentro de la cadena alimentaria y está claro no son compatibles con un estilo de vida saludable.

A pesar de que las grandes empresas con su marketing engañan y manipulan constantemente al consumidor (incluso dentro de lo «bio» ahora que está tan de moda), hay otras formas de alimentación y medicina natural que no serán la causa de nuestras enfermedades en un futuro.

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El objetivo que tenemos en nuestro Centro es el de buscar y proporcionar productos, tratamientos y terapias lejos de las modas pero 100% acordes a un estilo de vida saludable:

Cambio de hábitos = Soluciones reales y duraderas

Durante estos casi 10 años al frente de El Herbolario de Inés, la alimentación se ha convertido en una parte indispensable en la búsqueda de la salud. Ningún remedio natural es mejor que nutrir adecuadamente nuestro cuerpo y desterrar para siempre los hábitos poco saludables que se han instaurado como algo «normal» en nuestras vidas. Por eso mi labor se ha convertido en ser una guía para todos aquellos que desean realmente cambiar su filosofía de vida mediante la ayuda de mis pautas, consejos y herramientas.

C.V.

Ingeniero T. A. Explotaciones Agropecuarias por la Universidad de León

Experto Universitario en Nutrición y Dietética por la Universidad Internacional de la Rioja

Experto Universitario en Nutrición Deportiva por la Universidad Internacional de la Rioja

Acreditación de Competencias en Tecnologías de la Información y la Comunicación (ACTIC) por la Universitat Oberta de Catalunya

Naturópata (Barcelona, 2006), especialidad en Fitoterapia, Oligoterapia, Suplementación Ortomolecular y Dietoterapia

Terapeuta Flores de Bach (Barcelona, 2006)

Reflexoterapeuta podal (Barcelona, 2006)

Auriculoterapeuta (Barcelona, 2014)

Formaciones complementarias:

  • Actualización en Nutrición Anti-inflamatoria. Colegio Oficial de Médicos de Barcelona, 2016
  • Certificate Expert Zone Consultant – Zone Research Institute, Dr. B. Sears. Madrid, 2011
  • Enfermedades Comunes del Sistema Nervioso: Enfoque desde la Medicina Natural  – British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy. Noviembre 2010
  • Síndrome Metabólico y Alimentación
  • Metanálisis de Sustancias Naturales para la Salud Infantil, para la Memoria y para el Control de la Glucemia
  • Salud Articular: Apoyo Nutricional y Fitoterapia
  • Fatiga Adrenal
  • Protocolos para la Salud y el Bienestar (BANT) en diversas Patologías y Situaciones: acné, ansiedad, artritis, artrosis, alergias, embarazo y lactancia, colesterol, osteoporosis, salud cardiovascular, impotencia, SPM

Laboratorio de Fitopatología del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo agroalimentario (SERIDA):

  • Aislamiento e identificación de bacterias fitopatógenas.
  • Análisis por métodos de aislamiento y BIO-PCR.
  • Técnicas serológicas: ELISA-DAS y ELISA-indirecto.
  • RAPD.
  • Extracción ADN bacteriano.

Comunicaciones Científicas:

  • Comunicación «Bacteriosis producidas por Pseudomonas en alubia de León». Díaz, Y.; Reinoso, B.; González, A.J. pp:943-949 en el V Congreso de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y I Congreso Iberoamericano de Agroecología.
  • Presentación del Cartel «Bacteriosis producidas por Pseudomonas en alubia de León». Díaz, Y.; Reinoso, B.; González, A.J.  en el V Congreso de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y I Congreso Iberoamericano de Agroecología.
  • Comunicación al III Seminario de Judía de la Península Ibérica «Pseudomonas fitopatógenas en alubia (Phaseolus vulgaris, L) de León». Actas de la Asoc. Española de Leguminosas. Díaz, Y.; Reinoso, B.; González, A.J. pp:63-68

Jornadas:

  • IX Jornadas de Agricultura Ecológica. Sevilla.
  • Jornadas de El Emprendedor y las Titulaciones Técnicas. León.
  • Productos Agrícolas: Denominaciones de Calidad. Productos de Producción Integral. Productos Ecológicos. León.
  • Cooperativismo y otras formas de asocianismo en el sector agrario. León
  • Productos trasgénicos en la agricultura. León
  • Política de regadíos de León.

Premios y Galardones:

  • Matrícula de Honor – Trabajo fin de Carrera «Bacteriosis producidas por Pseudomonas en alubia de León. Transmisión por semilla»
  • Galardonada con el XI Premio Extraordinario del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas
  • Matrícula de Honor – Competencias TIC en Psicología por la Universitat Oberta de Catalunya

 

En el Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA), pude conocer a grandes profesionales y a una de las personas más influyentes en mi vida, la Dra. Ana J. González a quien siempre le estaré agradecida por permitirme desarrollar mi otra gran pasión: la investigación, pasión que nunca he abandonado, así que siempre en formación!